Español Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2024-01-09 Origen:Sitio
Como antioxidante natural soluble en grasa, ácido carnósico tiene un efecto antioxidante mucho mejor que los antioxidantes sintéticos en los aceites y grasas estabilizantes. Se puede usar en aceites y grasas, alimentos grasos, biomedicina, productos químicos, cosméticos y alimentos, etc. Además, puede prevenir o retrasar la oxidación de las grasas y los alimentos aceitosos, mejorar la estabilidad de los alimentos y extender el tiempo de almacenamiento del almacenamiento materiales. También se puede usar como agente saborizante para carne y pescado.
En Japón, el extracto de romero se usa en alimentos fritos de alta temperatura para prevenir los efectos de oxidación y prevenir el deterioro de la luz después del empaque, y también se puede usar en alimentos congelados para suprimir el sabor a pescado; En Europa, el extracto de romero también se usa para prevenir la oxidación de los productos de jamón y salchichas. A
Se aplica un nuevo producto de aceite de saborizante diluyente con extracto de romero, que es muy adecuado para productos cárnicos. Después de años de investigación, el uso de la tecnología moderna de extracción de medicina china y la tecnología avanzada de separación cromatográfica para separar con éxito el ácido carnosico de alta pureza y el ácido rosmarínico con más del 90% de contenido, para la investigación experimental de farmacología, toxicología y aplicación clínica y ampliamente utilizada en medicina, salud, salud, salud, salud. cuidado e industria química diaria.
Durante el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos, las grasas y las proteínas en los alimentos son susceptibles a la oxidación, lo que lleva al deterioro de los alimentos y una calidad reducida. El ácido carnósico puede ayudar a ralentizar este proceso neutralizando los radicales libres y protegiendo los nutrientes en los alimentos para ser destruidos. Esto hace que la comida sea más estable y capaz de conservar su sabor y calidad por más tiempo.
El ácido carnósico se usa ampliamente en alimentos como carne, pescado, verduras y frutas. Puede extender la vida útil de estos alimentos y reducir el desperdicio de alimentos porque los alimentos pueden permanecer frescos por más tiempo. Especialmente en los alimentos envasados y enlatados, a menudo se agrega el ácido carnosico para garantizar que los alimentos no se estropeen durante el almacenamiento a largo plazo.
El ácido carnósico también se puede usar como enmienda de alimentos en los alimentos de pastelería, como panes, pasteles y galletas. Mejora la textura de la masa, haciéndola más suave y más fácil de trabajar. Además, el ácido carnósico también puede retrasar el proceso de gelificación de los alimentos y ayudar a mantener la calidad de los alimentos.
El ácido carnósico es un ingrediente natural, por lo que los consumidores lo favorecen. Los consumidores modernos se centran cada vez más en los atributos naturales y saludables de los alimentos, y la fuente natural de ácido carnosico lo convierte en una opción ideal para que los fabricantes de alimentos satisfagan las demandas del mercado. El ácido carbonósico juega un papel importante en la industria alimentaria. No solo puede mejorar el sabor y el sabor de la comida, sino también extender la vida útil de los alimentos y reducir el desperdicio de alimentos. El ácido carnosico, como ingrediente natural, también satisface las necesidades de los consumidores modernos para alimentos saludables y naturales. Por lo tanto, no es solo una herramienta poderosa para la industria alimentaria, sino que también ayuda a proporcionar mejores opciones de alimentos y hacer que nuestras tablas sean más deliciosas y saludables.
