Español Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-06-17 Origen:Sitio
El arroz rojo y el arroz negro tienen diferentes usos, por lo que no se puede decir que uno sea mejor.
El arroz rojo se valora de la siguiente manera:
1. El arroz rojo tiene la función de reducir la presión arterial y los lípidos sanguíneos, y contiene eritromicina K, que puede prevenir la formación de colesterol.
2. El arroz rojo es rico en almidón y proteína vegetal, lo que puede reponer la energía y mantener la temperatura corporal normal.
3. El arroz rojo es rico en muchos nutrientes, entre los cuales el hierro es el más abundante, por lo que tiene el efecto de nutrir sangre y prevenir la anemia.
4. El arroz rojo es rico en fósforo, vitamina A y vitamina B, lo que puede mejorar la desnutrición, la ceguera nocturna y Beriberi. También puede aliviar efectivamente los síntomas de fatiga, letargo e insomnio.
5. El ácido pantoténico, la vitamina E, el glutatión y otras sustancias contenidas en el arroz rojo pueden inhibir los carcinógenos, especialmente para la prevención del cáncer de colon.
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El valor del arroz negro es el siguiente:
1. El arroz negro contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc y otros elementos nutricionales de arroz negro, rica nutrición;
2. El arroz negro tiene una variedad de funciones fisiológicas, como la eliminación de radicales libres, mejorar la anemia por deficiencia de hierro, la respuesta contra el estrés y la regulación inmune;
3. Los compuestos de Brass en el arroz negro pueden mantener la presión osmótica normal de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos, prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos y la hemostasia;
4. El arroz negro tiene antibacteriana, presión arterial más baja, inhibe el crecimiento de las células cancerosas;
5. El arroz negro también tiene el efecto de mejorar la nutrición miocárdica y reducir el consumo de oxígeno miocárdico.
Contiene cantidades trazas. El arsénico da miedo, pero su nombre común es aún más aterrador: arsénico. Pero no pánico. El arsénico, aunque es común en el agua potable y los alimentos, está presente en dosis bajas.
Comer arroz negro regularmente no tiene efectos secundarios. El arroz negro, conocido como perla negra, es una especie de arroz con capa de semilla púrpura. También se llama arroz glutinoso de sangre debido a su calidad cerosa. El arroz glutinoso negro tiene un alto valor nutricional. Es rico en calcio, fósforo, hierro y vitamina BB2 además de proteínas, grasas y carbohidratos.
TCM sostiene que el valor medicinal del arroz negro, su riñón Ziyin, el bazo y el hígado, el calentamiento beneficia al bazo y al estómago, yiqi Huoxue, nutriendo la visión clara del hígado, y así sucesivamente en muchos tipos de eficacia, el consumo regular de arroz negro puede evitar la anemia, El cabello blanco, los mareos, la debilidad lumbar, la micción, el edema renal, etc. en los síntomas, el consumo a largo plazo puede alargar su vida, por lo que también se llama medicina, longevidad y debido a los más adecuados para las mujeres embarazadas, el uso materno de sangre, también conocido como arroz, arroz, etc.
Valor nutricional Preparación Above en tiempos ordinarios El arroz japonica que nos comimos. Se usa para lavar una cara parece ser popular, y el efecto es muy obvio, después de lavar la cara, siente una lubricación especial, el agua de arroz también contiene muchos nutrientes, absorbidos por la piel. A diferencia de muchos productos blanqueadores que contienen demasiados productos químicos, siempre existe el potencial de daño en nuestra piel.
¿Cuál es el arroz más saludable?
1. Arroz de cerdo
El arroz integral es un arroz integral que ha sido despojado de su cáscara. A diferencia del arroz blanco, todavía contiene el salvado y el germen, los cuales están cargados de nutrientes.
El salvado de arroz integral, por ejemplo, contiene antioxidantes de flavonoides, apigenina, quercetina y luteolina. Estos compuestos juegan un papel importante en la prevención de enfermedades. El consumo regular de alimentos ricos en flavonoides puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
Brown Rice proporciona aproximadamente la misma cantidad de calorías y carbohidratos que el arroz blanco, que ha sido despojado de salvado y germen. El arroz integral, sin embargo, contiene tres veces más fibra que el arroz normal y también es más alto en proteínas.
La fibra y la proteína promueven la saciedad y pueden ayudarlo a mantener un peso saludable. Además, elegir arroz integral sobre blanco puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y la insulina.
Un estudio de 15 adultos con sobrepeso mostró que aquellos que comieron 200 gramos de arroz integral por día durante cinco días tenían niveles significativamente más bajos de glucosa en sangre en ayunas e insulina que aquellos que comieron la misma cantidad de arroz blanco.
Además, el cambio porcentual en la insulina en ayunas fue 57% más bajo en el grupo de arroz integral que en el grupo de arroz blanco.
Por lo tanto, el arroz integral puede ser una mejor opción para los diabéticos. Además, es rico en magnesio, un mineral que juega un papel importante en el azúcar en la sangre y el metabolismo de la insulina.
Este tipo de arroz a veces se llama \"arroz prohibido\" porque se dice que en la antigua China, se reservó exclusivamente para la familia real.
Los estudios han demostrado que el arroz negro tiene la mayor actividad antioxidante de todas las variedades y es una elección rica en nutrientes.
Los antioxidantes son compuestos que protegen las células del daño causado por un exceso de moléculas de radicales libres, lo que puede causar estrés oxidativo.
El estrés oxidativo se ha relacionado con la progresión de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca, algunos tipos de cáncer y el deterioro mental.
El arroz negro es especialmente rico en antocianinas, un pigmento vegetal flavonoide que tiene fuertes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
También se ha demostrado que las antocianinas tienen poderosas propiedades anticancerígenas. Los estudios de población han demostrado que comer alimentos ricos en antocianinas puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer colorrectal.
Además, las antocianinas extraídas del arroz negro inhibieron efectivamente el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de mama humano en los estudios de tubos de ensayo.
3. arroz rojo
Las variedades de arroz rojo, como el arroz rojo del Himalaya y el arroz rojo tailandés, son de color oscuro y son ricas en nutrientes y botánicos beneficiosos.
Este arroz tiene más proteínas y fibra que el arroz blanco, pero su verdadero destacado es su contenido antioxidante.
Al igual que el arroz negro, es rico en antioxidantes flavonoides, incluidas antocianinas, apigenina y quercetina.
De hecho, los estudios han demostrado que el arroz rojo tiene un mayor potencial para combatir los radicales libres que el arroz integral y contiene mayores concentraciones de antioxidantes flavonoides.
Los flavonoides pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, controlar los niveles de radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2.
4. Arroz de Wild
Aunque el arroz salvaje es técnicamente la semilla de la familia de la hierba acuática, es tan ampliamente utilizado en las cocinas como el arroz.
Considerado un grano entero, contiene tres veces más fibra y significativamente más proteínas que el arroz blanco, por lo que es un mejor alimento para satisfacer el hambre.
Además, se ha relacionado con algunos beneficios para la salud en los estudios de animales. Por ejemplo, los estudios en roedores han demostrado que reemplazar el arroz blanco con arroz salvaje es efectivo para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol, resistencia a la insulina y estrés oxidativo, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.
El arroz salvaje es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas vitaminas B, magnesio y manganeso. Además, los estudios han demostrado que tiene 30 veces la actividad antioxidante del arroz blanco.
