El resveratrol que ocurre naturalmente en las plantas es una mezcla de isómeros cis y trans-isómeros, pero la actividad del resveratrol en los organismos vivos depende de la trans-resveratrol que ingresa a la circulación sanguínea para lograr. Además, la gran mayoría del resveratrol es compleja por los iones metálicos durante las cigas

Se ha estudiado un posible vínculo entre resveratrol y pérdida de peso en estudios en animales. Los ratones dieron este suplemento y una dieta alta en grasa no aumentó peso. Los lémures de resveratrol parecían tener problemas para ganar peso, principalmente porque no estaban comiendo tanto comida como lo harían normalmente.