El resveratrol que ocurre naturalmente en las plantas es una mezcla de isómeros cis y trans-isómeros, pero la actividad del resveratrol en los organismos vivos depende de la trans-resveratrol que ingresa a la circulación sanguínea para lograr. Además, la gran mayoría del resveratrol es compleja por los iones metálicos durante las cigas

El resveratrol es útil para bajar el azúcar en la sangre. Algunos estudios han encontrado que cuando los pacientes con diabetes toman resveratrol a tiempo y en una cantidad regular, su azúcar en la sangre y la concentración de insulina disminuirán significativamente después de 30 días.