Los frijoles Valuemung nutricionales son conocidos por su alto valor nutricional. Los frijoles mung contienen aproximadamente 55% –65% de carbohidratos (equivalente a 630 g/kg de peso seco), y son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. [43] consta de aproximadamente 20% –50% de las proteínas de peso seco total, de las cuales las globulinas

Los frijoles negros son un frijoles saludables y se pueden usar en sopas. Los frijoles negros son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar el estreñimiento. Las vitaminas B1 y E pueden restaurar la fuerza física y mejorar la condición de la piel. La función y la función del polvo de frijoles negros es jugar una función de atención médica, nutrir la sangre, los nervios tranquilos, nutrir el riñón y la esencia nutritiva, y jugar el efecto de la radiación negra y el cabello, reponer el Qi y la sangre nutritiva. .