El ácido ursólico es un triterpenoide pentacíclico, ampliamente distribuido en plantas, como el oso fruto, el arándano, la fresa, etc. El ácido ursólico tiene muchos efectos biológicos, como antiinflamatorios, antioxidantes, antibacterianos, disminuyendo el azúcar en la sangre, úlcera anti-gástrica, etc. Es un producto natural con

El ácido oleanólico y el ácido ursólico tienen acciones regulativas sobre la absorción, la síntesis y el metabolismo del triglicérido y el colesterol.